Snacks

 

  • Canapés
    belegt mit Lachs bester Qualität, Schinken, selbstgebeiztem Kassler, frischer Aufschnitt aus der Wurst-Theke, Käse usw.
  • knusprige belegte Brötchen
    mit frischem Mett, hausmacher Wurstspezialitäten, Aufschnittvariationen, Käse usw.
  • Baguettes
    belegt mit ofengeräuchertem Schinken, hausgemachter Salami, ausgewählten Käsespezialitäten

Kalte Vorspeisen

 

  • Fischplatte 
    mit Wild-Lachs und mild geräucherten Forellenfilets mit Sahnemeerrettich
  • Schinkenplatte
    reichlich belegt mit ausgewählten rohen und gekochten Schinkensorten aus unserer eigenen Produktion
  • Käseplatte
    von erstklassigen Käsesorten – fruchtig frisch garniert
  • Minicanapés 
    mit hausgemachtem Griebenschmalz, perfekt geräuchertem Schinken vom Odenwälder Schwein
  • Pumpernickelchen
    mit aromatischer Lauch- oder Lachscreme

Herzhafte Suppen

 

  • Markklößchensuppe – traditionell zubereitet
  • kräftiges Rinderbouillon  – mit feinen Suppennudeln
  • herzhafte Gulaschsuppe – nach Art des Hauses

Unsere Evergreens

 

  • Leberkäse, Fleischkäse, Wienerbraten
  • Pizzafleischkäse, Hawaiibraten
  • Gegrillter Bauch
  • Gegrillte Schweinshaxen oder zarte Ferkelhaxen
  • Hacksteak mit Zwiebelsoße

Metzgermeister Jürgens besondere Empfehlungen

 

  • Filettopf
    Schweinemedallions mit Dörrfleisch umwickelt in Pfifferlingssoße
  • Schnitzeltopf
  • Schweinelendchen
  • Spießbraten – ungefüllt oder mit pikanter Füllung
  • Schlemmerbraten 
    kleine, zarte Schweinebraten pikant gefüllt.
  • Gegrillter Kasseler
  • Pfifferlingsschnitzel aus dem Backofen
  • Ofenschinken
  • Spanferkel ab 15 Personen

Unsere heißen Pfannen

 

  • Schnitzel
  • Frikadellen
  • Hähnchenschenkel
  • Bratwürstchen

Das Beste vom Rind

 

  • Roastbeef
  • Rinderbraten 
    gefüllt mit Dörrfleisch und Leberkäsbrät

Hähnchen und Co.

 

  • Putenrollbraten
    ungefüllt
  • Putenrollbraten
    mit Zwiebeln und Kräutern gefüllt
  • Putenschnitzel
    mit Ananas und Käse überbacken
  • Hähnchenbrustfilets
    mediterran
  • Gegrillte Hähnchenschenkel

i – Tüpfelchen … unsere Beilagen

 

  • Frische Spätzle
  • Kartoffelgratin
  • Kartoffelklöße, handgemacht
  • Bratkartoffeln
  • Verschiedene Gemüsesorten mit Sauce Hollandaise
  • Grüne Salate mit verschiedenen Dressings
  • Verschiedene Salate
    z.B. Kartoffelsalat, Nudelsalat, Krautsalat, Farmersalat

Dessert

 

  • Rote Grütze mit Vanillesoße
  • Mousse au chocolat
  • Tiramisucreme
  • Tiramisu

Kontakt:

Metzgerei-Partyservice Braun
Adlergasse 2
64372 Ober-Ramstadt

Tel.:   06154 – 2298
eMail: info@Partyservice-MetzgereiBraun.de

Öffnungszeiten:

Donnerstag:   9:00 bis 12:30Uhr und 15:00 bis 18:00Uhr
Freitag:         9:00 bis 12:30Uhr und 15:00 bis 18:00Uhr
Samstag:        8:00 bis 12:30Uhr

am Montag, Dienstag und Mittwoch haben wir geschlossen