Snacks

• Canapés
  belegt mit Lachs bester Qualität, Schinken, selbstgebeiztem Kassler, frischer Aufschnitt aus der Wurst-Theke, Käse usw.

• knusprige belegte Brötchen
  mit frischem Mett, hausmacher Wurstspezialitäten, Aufschnittvariationen, Käse usw.

• Baguettes
  belegt mit ofengeräuchertem Schinken, hausgemachter Salami, ausgewählten Käsespezialitäten

Kalte Vorspeisen

• Fischplatte 
  mit Wild-Lachs und mild geräucherten Forellenfilets mit Sahnemeerrettich

• Schinkenplatte
  reichlich belegt mit ausgewählten rohen und gekochten Schinkensorten aus unserer eigenen Produktion

• Käseplatte
  von erstklassigen Käsesorten – fruchtig frisch garniert

• Minicanapés 
  mit hausgemachtem Griebenschmalz, perfekt geräuchertem Schinken vom Odenwälder Schwein

• Pumpernickelchen
  mit aromatischer Lauch- oder Lachscreme

Herzhafte Suppen

• Markklößchensuppe
  traditionell zubereitet  

• kräftiges Rinderbouillon 
  mit feinen Suppennudeln

• herzhafte Gulaschsuppe
  nach Art des Hauses

Unsere Evergreens

• Leberkäse, Fleischkäse, Wienerbraten

• Pizzafleischkäse, Hawaiibraten

• Gegrillter Bauch

• Gegrillte Schweinshaxen oder zarte Ferkelhaxen

• Hacksteak mit Zwiebelsoße

Metzgermeister Jürgens besondere Empfehlungen

• Filettopf
  Schweinemedallions mit Dörrfleisch umwickelt in Pfifferlingssoße

• Schnitzeltopf

• Schweinelendchen

• Spießbraten 
  ungefüllt oder mit pikanter Füllung

• Schlemmerbraten 
  kleine, zarte Schweinebraten pikant gefüllt.

• Gegrillter Kasseler

• Pfifferlingsschnitzel aus dem Backofen

• Ofenschinken

• Spanferkel
  ab 15 Personen

Unsere heißen Pfannen

• Schnitzel

• Frikadellen

• Hähnchenschenkel

• Bratwürstchen

Das Beste vom Rind

• Roastbeef

• Rinderbraten 
  gefüllt mit Dörrfleisch und Leberkäsbrät

Hähnchen und Co.

• Putenrollbraten
  ungefüllt

• Putenrollbraten
  mit Zwiebeln und Kräutern gefüllt

• Putenschnitzel
  mit Ananas und Käse überbacken

• Hähnchenbrustfilets
  mediterran

• Gegrillte Hähnchenschenkel

• Frische Spätzle

• Kartoffelgratin

• Kartoffelklöße, handgemacht

• Bratkartoffeln

• Verschiedene Gemüsesorten mit Sauce Hollandaise

• Grüne Salate mit verschiedenen Dressings

• Verschiedene Salate
  z.B. Kartoffelsalat, Nudelsalat, Krautsalat, Farmersalat

Dessert

• Rote Grütze mit Vanillesoße

• Mousse au chocolat

• Tiramisu